Struktura warsztatu oczyszczania żywności:
1. Projekt warsztatu oczyszczania składa się z centralnej klimatyzacji i systemu oczyszczania powietrza, który jest rdzeniem systemu oczyszczania. Głównie kontroluj ilość cząsteczek kurzu w warsztacie, dostosuj temperaturę i wilgotność warsztatu.
2. Prysznic powietrzny, garderoba i pomieszczenie do oczyszczania to trzy ważne elementy systemu oczyszczania w warsztacie. Prysznic powietrzny to przejście do i z czystego obszaru. Czysty przepływ powietrza może skutecznie i szybko usunąć kurz i bakterie wniesione przez organizm ludzki. Warsztat oczyszczania wykorzystuje płyty stalowe w kolorze warstwowym do izolacji przestrzeni i ścian, górnych kolorowych sufitów stalowych i podłóg epoksydowych.
3. Metody oczyszczania powietrza w warsztacie oczyszczania żywności są następujące:
Warsztat oczyszczania powinien być wyposażony w układ dolotowy powietrza, skrzynkę filtra świeżego powietrza, centralny klimatyzator oczyszczający (centralny klimatyzator oczyszczający powinien być podzielony na trzy sekcje filtracyjne: jedną, średnią i wysoką wydajnością) oraz wyposażony w wysokosprawny wylot powietrza. W razie potrzeby dostępne są również skrzynki czyszczące i ciśnieniowe.
Należy zainstalować system powietrza powrotnego w warsztacie oczyszczania, wlot powietrza powrotnego, filtr główny i skrzynię powietrza powrotnego efektu pośredniego. Przed wejściem do oczyszczalni należy najpierw wejść do strefy buforowej, zainstalować blokadę elektroniczną na drzwiczkach buforowych, aw miejsce wymiany umieścić czystą szafę i oczyszczacz powietrza. Osoby i przedmioty wchodzące do warsztatu oczyszczania muszą transportować małe przedmioty przez prysznic powietrzny, pomieszczenie z prysznicem ładunkowym i okno transferowe.
Stół warsztatowy z pionowym przepływem laminarnym, okap z przepływem laminarnym (FFU), szopa czyszcząca i urządzenie samoczyszczące powinny być zainstalowane w warsztacie oczyszczania żywności, aby osiągnąć poziom 10-1000. Czystość pomieszczenia czystego, laserowy licznik cząstek pyłu.