Projektowanie i budowa laboratoriów muszą być zgodne z określonymi wytycznymi. Wspomniany projekt laboratoryjny i konstrukcja to wszystkie laboratoria. Nie jest to specyficzne, ponieważ projektowanie i konstrukcja wszystkich laboratoriów jest bardzo poważnym faktem. Jeśli nie ma projektu i układu, jednak bardzo łatwo jest mieć wypadek laboratoryjny. Jednak dzisiejszy Xiaobian z BOKA mówi głównie o projektowaniu i budowie laboratoriów spożywczych.
1. Wybór miejsca (wybór miejsca jest bardzo ważny, to jest podstawa laboratorium, jeśli fundament nie jest dobry, później będzie wiele problemów)
1. Laboratorium powinno wybrać czyste i ciche miejsce, z dala od pomieszczeń mieszkalnych, kotłowni i tętnic ruchu;
2. Laboratorium powinno wybrać dobrze oświetlone i dobrze wentylowane miejsce z pewną odległością od warsztatu produkcyjnego i przetwórczego;
3. Laboratoria powinny wybierać miejsca pracy, które są wygodne do pobierania próbek i testowania, i są bliższe warsztatom;
II. Struktura i układ
Układ projektu laboratorium spożywczego obejmuje głównie następujące trzy części:
Biura, laboratoria fizyczne i chemiczne oraz laboratoria bakteryjne (są to głównie laboratoria analizy fizycznej i chemicznej oraz laboratoria bakteryjne).
1. Biuro
2. Laboratorium analiz fizycznych i chemicznych:
(lub połączyć się z pokojem operacji kontroli bakterii)
1 pomieszczenie do analizy fizycznej i chemicznej (zwane także pomieszczeniem do badania sensorycznego);
2 pomieszczenie sprzętowe (z niewielką liczbą urządzeń, takich jak mikroskop z komorą bakteryjną).
3. Laboratorium Bakterii:
1 pomieszczenie do kontroli bakterii;
2 sterylne pomieszczenie;
3 średnie pomieszczenie produkcyjne;
4 pomieszczenie do mycia i dezynfekcji.
Ogólne wymagania dotyczące układu są następujące:
1. Biuro:
Biuro to miejsce, w którym pracownicy laboratorium wykonują różne zadania, takie jak oryginalne zapisy. Jest to miejsce, w którym występuje większa interakcja z personelem niebędącym laboratorium. Dlatego wymagania dla biura laboratoryjnego nie są bardzo wysokie jako całości i powinny być ustalone na najbardziej zewnętrznym poziomie całego laboratorium. Są proste stoły, krzesła i inne udogodnienia.
2. Pokój operacji kontroli bakterii:
(Regularne działanie): Pomieszczenie do kontroli bakterii jest głównym pomieszczeniem do hodowli i testowania bakterii, a głównym obiektem jest stanowisko testowe.
Wymagania dotyczące stanowiska testowego:
za. Standardowa szerokość stołu doświadczalnego wynosi 750 mm, a standardowa szerokość środkowego stanowiska testowego wynosi 1500 mm;
b. Miejsce na stole laboratoryjnym powinno znajdować się pośrodku laboratorium z dostatecznym oświetleniem;
do. Umywalki i baterie można zainstalować po obu stronach stanowiska testowego;
re. Środek stanowiska badawczego jest wyposażony w stojak na odczynniki z gniazdem;
mi. Materiały na powierzchni testowej powinny być odporne na korozję, kwasoodporne i alkaliczne
3. Czysty pokój:
Aby pomieścić warunki aseptyczne pomieszczenia aseptycznego, pokój aseptyczny powinien spełniać następujące warunki:
za. Wejście omija korytarz i znajduje się w pomieszczeniu operacji kontroli bakterii;
b. Oddzielić od sali operacyjnej dwoma buforami;
do. Lampy ultrafioletowe są zainstalowane w sterylnym pomieszczeniu i buforze, co wymaga zainstalowania 30-watowej lampy UV co 3 metry kwadratowe;
re. Sterylny pokój wyposażony jest w ławkę doświadczalną (zarówno na centralnej ławce laboratoryjnej, jak i na bocznej ławce), a lampa UV znajduje się w odległości mniejszej niż 1,5 m od stanowiska doświadczalnego.
mi. Między sterylnym pokojem a salą operacyjną znajduje się podwójne okno, które tworzy mały kanał.
4. Pokój do produkcji średniej kultury:
Średnia komora jest miejscem, w którym przygotowuje się pożywkę hodowlaną potrzebną do hodowli mikroorganizmów i odczynników do testowania. Głównym wyposażeniem powinny być stoły boczne i szafki na leki.
za. Piec elektryczny powinien być umieszczony na stoliku bocznym, aby spełnić wymagania dotyczące topienia i wrzenia medium;
b. Materiały z bocznego stołu muszą być odporne na ciepło, kwasy i zasady;
do. Szafki na leki podzielone są na kategorie, w których przechowywane są ogólne leki i odczynniki;
re. Niebezpieczne, łatwo psujące się i łatwopalne toksyczne i niebezpieczne leki są przechowywane oddzielnie w sejfach;
mi. Wagi należy umieszczać na stoliku bocznym w celu przyjmowania leków.
5. Pomieszczenie do mycia i sterylizacji:
Komory mycia i sterylizacji służą do sterylizacji i mycia używanego szkła. W celu spełnienia funkcji mycia i sterylizacji, pomieszczenie do mycia i dezynfekcji powinno być wyposażone w:
za. 1 ~ 2 baseny do mycia, czysta woda z myjni w górę iw dół;
b. Szafki na statki lub ławy laboratoryjne do umieszczania dobrze umytych pojemników;
do. w autoklawie, jego zasilanie powinno odpowiadać obciążeniu mocy;
re. Wewnętrzne urządzenie wentylacyjne: okap wyciągowy;
mi. Jednostka warunkowa może być również wyposażona w urządzenie do destylacji wody do codziennej inspekcji w pomieszczeniu.
6. Pomieszczenie do analizy fizycznej i chemicznej: Pomieszczenie do analizy fizycznej i chemicznej jest głównym pomieszczeniem do analizy fizycznej i chemicznej.
za. Łóżko testowe i pomieszczenie do operowania bakteriami wymagają tego samego;
b. Ustawić wyciągi dymu, aby zaspokoić potrzeby związane z ogrzewaniem, trawieniem, suszeniem, kauteryzacją i obróbką chemiczną;
do. Umyć umywalkę.
7. Sala instrumentów:
Służy do umieszczania mikroskopów, wag elektronicznych i małych przyrządów do analizy fizycznej i chemicznej.
a.Wymaga czystego, suchego, odpornego na wilgoć, owady i światło;
b. Platforma instrumentów powinna być stabilna i bezpieczna.
W normalnych okolicznościach, niezależnie od wielkości laboratorium, laboratorium biologiczne powinno zagwarantować co najmniej 4 pokoje lub 4 partycje.
(1) Obszary szorowania i dezynfekcji. Obszar ten jest względnie niezależny. Najlepiej jest stosować separację pomieszczeń, ponieważ obszar ten zajmuje się odpadami i ma pewne zanieczyszczenia i wilgoć.
(2) Obszar przygotowywania pożywki, stosowany do przygotowania podłoża hodowlanego, często ma wodę itp. I musi być względnie niezależny.
(3) Ogólny obszar działania, jest to główny obszar operacyjny, obserwacja wyników testów mikrobiologicznych, operacja mikroskopowa, ogólna prosta operacja fizyczna i chemiczna, instrumenty i sprzęt itp. Mogą być łączone w tym pomieszczeniu lub obszarze.
(4) sterylny obszar pracy, sterylny pokój, to wymaganie jest niezależne.
Projektowanie i działanie laboratoriów biologicznych to duży problem. Jeśli coś jest nie tak ze środkiem łącza, może to prowadzić do odchyleń w wynikach całego eksperymentu lub bezpośrednio prowadzić do niepowodzenia. Tak naprawdę to będzie obsługiwać personel i sprzęt. Bardzo wysoki, więc odpowiedni personel laboratorium musi zwrócić uwagę na układ tych żmudnych drobiazgów. Posiadamy również instrumenty wymagane przez te laboratoria biologiczne, a wszystkie one przeszły międzynarodową certyfikację. Szukamy poprawności.